Bio-Restaurant StrandGut

Das Bio-Restaurant in Sachsens erstem Bio-Hotel

Willkommen im Bio-Restaurant "StrandGut“ direkt an der Elbe im Herzen der Sächsischen Schweiz, dem einzigen Bio-Restaurant in Bad Schandau und Umgebung. Ob nach dem Wandern oder einfach als Ausflug am Abend: Lassen Sie sich verzaubern von einem Ambiente aus exklusivem Ruderclub und anmutigem Strandhausstil.

Umgeben von stilvollen Elementen der hiesigen Elbeschifffahrt und dem beeindruckenden Panoramablick von der Sonnenterrasse auf Deutschlands letzte unverbaute Flusslandschaft im Elbsandsteingebirge, genießen Sie bei uns saisonale à-la-carte Gerichte oder hochwertige sächsische Küchenklassiker sowie kreative vegetarische und vegane Speisen. Wir legen besonderen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten, so stammen diese aus zertifiziert biologischem und bevorzugt regionalem Anbau.

Tischreservierung

Bio-Restaurant StrandGut

Tischreservierung - StrandGut

Hinweis: Tischreservierungen ab 10 Personen oder Anfragen für Veranstaltungen im Restaurant StrandGut, wie zum Beispiel Familienfeiern und Hochzeiten, bitten wir Sie direkt an restaurant@schmilka.de zu senden.

Für eine Tischreservierung für weniger als 10 Personen nutzen Sie bitte den oben stehenden Button.

Öffnungszeiten

täglich:

12:00 - 23:00 Uhr

Mittags- und Abendkarte, warme Küche bis 21:00 Uhr vor Schließung.

Gaumenvergnügen mit Blick auf Elbe und Schrammsteine

Das StrandGut fügt sich zusammen aus einem Hauptrestaurant, eingerichtet im Stile der Elbeschifffahrt, einem Kaminrestaurant mit viel Holz und Natur und einer schönen Sonnenterrasse im Grünen mit Holzmöbeln und Liegestühlen zum Relaxen und Cocktailschlürfen. Wer mag, kann auf der großen Holz-Schaukel an der Elbe Platz nehmen.

Die unmittelbare Lage am Malerweg und am Elberadweg ermöglicht es unseren Hausgästen, sowie Radfahrern, Skatern und Wanderern, einen Zwischenstopp einzulegen und einen kleinen Snack, eine schöne Tasse Kaffee oder ein 4 Gang-Verwöhnmenü zu genießen.

Wählen Sie am Abend zwischen vegetarischen und veganen Gerichten, hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten oder bodenständiger Hausmannskost – auf jeden Fall immer 100% Bio.

Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.

Abendkarte

Speisen

Suppen

Bärlauch – Kartoffel Cremesuppe Getrocknete Tomaten / geröstete Pinienkerne		8,50 €
Süßkartoffel - Peperoni Cremesuppe dazu gebratene Räuchertofu Würfel		8,50 €

Zu den Suppen erhalten Sie selbstgemachtes Baguette aus unserer Mühlenbäckerei!

Vorspeisen

Lauwarmer Lauterbacher Ziegenkäse In Pflanzenkohle gereift /Spargel – Birnen Chutney / marinierter Blattsalat / Kräuterbaguette		16,50 €
Kleiner Salat „Strandgut“ Marinierter Blattsalat / Paprika / Gurken / Tomaten / Oliven gefüllte Artischocken mit Frischkäse		12,50 €

Hauptgänge Vegetarisch / Vegan

Geschmortes Kidneybohnen – Kohlrabi Curry mit Blattpetersilie Marinierter Blattsalat / Soja Koriander Dip / Fladenbrot		18,50 €
Hafer-Gemüse Quarkbratling Spargel / Safran – Zitronensoße		18,50 €
Gebratenes Sojagyros Kartoffel – Gemüse Antipasti / Karotten Tsatsiki		19,50 €
Pasta mit Spargel und Cherry Tomaten Bärlauch – Rahmsoße / geröstete Nüsse mit Curry		20,50 €

Geflügel-/ Fisch- & Fleischgerichte

Gebratene Hähnchenbrust im Speckmantel Mariniert mit Curry & Peperoni / Kräuter Blumenkohl Risotto		24,50 €
Gebackene Lammhaxe Thymian Rotwein Soße /Fenchel - Orangengemüse / Serviettenknödel / Pfeffer – Schmand Dip		25,50 €
Rumpsteak (250g) Bärlauch-Quark / gebackene Süßkartoffel / marinierter Blattsalat		36,00 €
Gebratenes Kabeljaufilet (MSC und Wildfang) Spargel - Kresse Risotto / Safransoße /marinierter Blattsalat		23,50 €
Lachsfilet Gedünstet im Lorbeer – Weißweinsud / Maispasta mit Zucchini und Bärlauch Pesto / Guacamole		24,50 €
Empfehlung des Hauses Geschmorte Ochsenbäckchen an Bernstein Bier Soße Karotten – Pastinaken Gemüse / Kartoffel – Meerrettich Stampf		28,50 €

Kindergerichte

Nudeln / Käse / Tomatensoße		8,00 €
Rahmspinat / Kartoffeln / Rührei		8,00 €
Milchreis /Zucker und Zimt /Apfelmus		8,00 €

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Oppacher Mineralwasser Still / Medium / Classic	0.25l 0,75l	2,90 € 5,90 €
Hausgemachter Eistee	0,4l	4,90 €
BIO Limonaden von ISIS Cola / Zitrone / Orange / Holunderblüte / Lipz Rhabarber / Cola - Orange / Ginger Ale / Bitter Lemon / Tonic	0,33l	4,10 €
Säfte Orange / Mango / Ananas / Traube / Johannisbeer / Banane - Vanille	0,2l 0,4l	3,20 € 5,90 €
Apfelsaft naturtüb von der Thürmsdorfer Streuobstwiese	0,2l 0,4l	3,20 € 5,90 €
All unsere Säfte sind auch als erhältlich	0,2l 0,4l	3,20 € 5,90 €

Offene Weine

Riesling Rheinhesse - Weingut Gänz Ein spritziger Riesling mit dezenten Kräuteraromen, feinen Citrus Noten und leicht mineralischem Abgang	0.2l	8,00 €
Bacchus Rheinhessen - BIO Weingut Hirschof Ein milder heller bis grüngelber Wein mit geringer Säure und blumigen Muskataroma	0.2l	8,00 €
Scheurebe Rheinhessen - BIO Weingut Hirschhof Fruchtig mit kräftiger lebendiger Säure - halbtrocken	0.2l	8,00 €
Dorngelder Rose Rheinhessen - BIO Weingut Hirschhof Feinherber Rose mit hoch aromatischen Erdbeer- und Himbeernoten	0.2l	8,00 €
Rosé feinfruchtig Rheinhessen - Weingut Gänz Fruchtig - frischer Rosé mit Düften von Walderdbeeren und Himbeeren, getragen von leichter Süße	0.2l	8,00 €
Portugieser Rheinhessen - BIO Weingut Hirschhof halbtrocken, der ideale Begleiter zu Fleisch und Käse	0.2l	8,00 €
Lorenz Edelschoppen Rheinhessen Eleganter, hocharomatisch trockener Rotwein aus Dornfelder & Cabernet Sauvignon. Angenehme Balance mit Aromen von Kirschen und dunklen Beeren	0.2l	8,00 €

Hausgebrautes Bier vom Fass & Flaschenbiere

Vom Fass - Pils / Bernstein Mühlenbier aus unserer hauseigenen Brauerei (je nach Saison auch Helles oder Bock)	0,25l 0,40l	3,00 € 4,20 €
Lammsbräu Hefe Alkohlfrei	0,5l	5,00 €
Lammsbräu Hefe Weiße Hell	0,5l	5,00 €
Lammsbräu Glutenfrei	0,33l	4,00 €
Lammsbräu Pils Alkoholfrei	0,33l	4,00 €
Radler / Diesel	0,4l	4,20 €

Spirituosen Spezialitäten

Vermouth Rovero di Torini Bianco / Rosso	5 cl	6,50 €
Gin Clouds/ White Socks / Brick Gin	2 cl	6,50 €
Vodka Wodotschka	2 cl	6,50 €
Rum Guajira branco / Papagay anejo	2 cl	6,50 €
Tequila Buen Amigo	2 cl	6,50 €
Calvados Pitrou	2 cl	6,50 €
Liköre Amaretto / Holunderblüte / Limoncello / Eierlikör	2 cl	6,50 €
Pastis	5 cl	6,50 €
Ouzo	2 cl	6,50 €
Bitter Tiroler Alpenkräuter / Fernet / Amaro Kräuterlikör	2 cl	6,50 €
Druiden Elixier Hauseigener Kräuterauszug auf Wodkabasis ohne Zuckerzusatz	2 cl	8,00 €
Portwein rot Fine Tawny	5 cl	6,50 €
Grappa Autori Della Moscato / Barbera Affinata	2 cl	6,50 €
Humbel Obstbrand Williams/ Gravensteiner Apfel / Pflümli / Obstbrand / Kirsch	2 cl	6,50 €
Gänz Brand Gewürztraminer Brand / Wein-Hefebrand	2 cl	6,50 €
Helde Brand - Baden Kaiserstuhl Walnuss Geist / Alter Apfelbrand	2 cl	6,50 €
Bierbrände Pilsbrand / Bockbierbrand / Bernsteinbrand	2 cl	8,00 €
Whiskey Benromach Organic Speyside Single Malt / The Glenreuss Organic / Highland Harvest	4 cl	14,90 €
BIO Dinkelbrand Kleiner Lord Nr. 2 - 4 J	4 cl	13,00 €
BIO Dinkelbrand Kleiner Lord Nr. 3 - 5 J	4 cl	13,50 €
Pinard V.S.O.P. 6 J	2 cl	6,50 €
Pinard XO Cognac 15 J	2 cl	8,00 €
Pinard Single - Folle Blanch	2 cl	9,50 €

Kaffee / Schokolade

Heiße Getränke

Espresso		3,00 €
Espresso Macchiato		3,40 €
Doppelter Espresso		5,00 €
Kaffee Crema		3,80 €
Cappuccino		5,00 €
Milchkaffee		5,20 €
Latte Macchiato		5,80 €
Heiße Schokolade		5,50 €
Alle Heißgetränke bereiten wir Ihnen wahlweise auch mit Soja- / Mandel- / Haferdrink oder Laktosefreier Milch zu. Hierfür erheben wir einen Aufschlag von		0,50 €
Tee Earl Grey / Darjeeling / Assam / Ingwer Ruhe / Rooibos / Früchtetraum / Kamille / Pfefferminz / Kräuter / Jasmin - Grüntee		3,00 €

Eine große Teeauswahl finden Sie an unserer Teebar mit Samowar. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt ökologisch erzeugter Teesorten.

Eis / Desserts

Desserts

Kalter Hund (unser Klassiker Himbeer Schmand / Vanilleeis		8,50 €
Creme Brule Mit Himbeer-Heidelbeer Grütze		9,50 €
Rhabarber-Erdbeer Tiramisu Schokoladen-Koriander Soße / Mango Sorbet / Himbeer Schmand		10,50 €
Kürbiskernbecher Vanilleeis / karamellisierte Kürbiskerne / Kürbiskernöl		8,50 €
Früchtebecher Joghurteis / Erdbeersorbet / Früchte der Saison / Naturjoghurt		9,00 €
Schokotraum Haselnusseis / Schokoeis / Weiße Schokosoße / Schlagsahne		9,00 €
Schwedenbecher Vanilleeis / Schokoeis / Apfelmus / Eierlikör		9,00 €
Karamellbecher Vanilleeis / Schokoeis / Karamellsoße / Meersalz / Schlagsahne		9,00 €

Aperitif / Cocktails

Aperitif

Prosecco	0,1l	5,00 €
Apfel - Quitten Secco / Alkoholfrei	0,1l	6,00 €
Sekt Riesling Brut	0,1l	7,00 €
Haus Aperó - Limoncello - Rosmarin Spritz Limoncello / Prosecco / Mineralwasser / Rosmarin	0,2l	8,00 €
Ingwer Spritz Cool - Gin / Ingwer / Prosecco / Tonic / Wacholder	0,2l	8,00 €
Kir Royal Prosecco / Creme de Cassis	0,1l	8,00 €
Negroni Gin / BIO Bitter / Vermouth Rosso		8,50 €
Sherry Pálido Sierra Morena - dry	4cl	6,50 €
Mango Mule Magosaft / Gurke / Limette / Ginger Ale	0,4l	8,00 €
Virgin Sunrise Orangensaft / Ananassaft / Zitrone / Grenadine	0,4l	8,00 €
Ipanema Limette / Brauner Zucker / Ginger Ale	0,4l	8,00 €
Strandgut Junior Kirschsaft / Apfelsaft / Minze / Limette / Tonic	0,4l	8,00 €
Orange Fizz Schwarzer Johannisbeersaft / Zitrone / Orangensaft / Mineralwasser	0,4l	8,00 €
Veneziano Spritz / BIO Version „Aperol Spritz“ Veneziano (BIO Aperol) / Prosecco / Mineralwasser	0,4l	12,50 €
Hugo Holunderblüte / Prosecco / Limette / Minze / Mineralwasser	0,4l	12,50 €
BIO Bitter (Campari Version) Mixer - Orangensaft, Tonic oder Mineralwasser	0,4l	12,50 €
Appletini Vodka / Apfelsaft naturtrüb / Ahornsirup / Zitrone	0,4l	12,50 €
Hurricane Rum anejo / Orangensaft / Limette / Ananas	0,4l	12,50 €
Summer Love Cachacca / Holunderblüte / Gurke / Limette / Tonic / Minze	0,4l	12,50 €
Strandgut Gin / Limette / Birnensaft / Ginger Ale / Rosmarin	0,4l	12,50 €
Tequila Sunrise Tequila / Orangensaft / Grenadine	0,4l	12,50 €
Purple Gin Gin / Zitrone / Pflaumensaft / Tonic / Thymian	0,4l	12,50 €
Gin Tonic Clouds Gin / Tonic	0,4l	12,50 €

Flaschenweine

Weißwein

Sauvignon Blanc Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Der ideale Aperó Wein animierend und klar Erinnert an Maracuja, Pfeffer und Stachelbeere perfekter Trinkspaß	0,75l	25,00€
UBL - Doschek Grüner Veltiner Reserva Ries Hofstätte Kritzendorf / Niederösterreich Trocken und vollmundig mit Würzen von weißem und rotem Pfeffer, gepaart mit exotischen Früchten	0,75l	32,00 €
Numen Fume Blanc bezeichnet das metaphysische Wirken Velm - Götzendorf - BIO Weingut Johannes Zillinger Fumé blanc, Grüner Veltiner und Riesling. Hochreife Trauben der ältesten Reben speziell selektioniert, interzellular vergoren und 16 Monate ohne Eingriffe gereift. In diesem Wein stecken sämtliche verrückte Ideen der letzten Jahre	0,75l	70,00 €
Olianas Vermentino di Sardegna DOC ITALIEN Ein belebender Wein mit guter Komplexität. Frische Zitrusfrucht Noten ein Duft nach roter Grapefruit, ergänzt durch Noten von Brotrinde machen ihn zum perfekten Aperitif oder zur Begleitung von Brotrinde machen ihn zum perfekten Aperitif oder zur Begleitung von leichten Speisen und Fisch	0,75l	25,00 €
Finca Enguera Blanco Enguera Bodegas SPANIEN Ein Wein mit angenehmer Frische und Lebendigkeit. Noten von leichtem Holz und frisch geschnittenem Gras	0,75l	25,00 €
Château la Canorgue Luberon Blanc AOC FRANKREICH Ein komplex, lebendiger und gehaltvoller Wein aus extrem spannendem Rebsortenmix Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc und Vermentino. Angenehm frisch, nachhaltig und lang	0,75l	35,00 €

Rosé

Rosé feinfruchtig Rheinhessen - Weingut Gänz Fruchtig - frischer Rosé mit Düften von Walderdbeeren und Himbeeren, getragen von leichter Süße	0,75l	25,00 €
Spätburgunder Rosé Bernadette BIO Weingut Helde / Kaiserstuhl Ein gehaltvoller, trockener und frischer Kabinet mit leichtem Erdbeer Aroma. Kräftig in seiner Farbe. Der perfekte Wein auf der Terrasse oder zu mediterraner Küche.	0,75l	35,00 €
Velue Rosé Carbernet ÖSTERREICH Ein trockener, frisch -würziger und doch leichtfüßiger Trinkspaß für jede Gelegenheit	0,75l	25,00 €

Rotwein

Saint Laurent Rheinland - Pfalz / Westhofen - BIO Weingut Hirschhof Ein runder Wein mit vollem Waldbeeren-Aroma, sehr gehaltvoll und lang im Abgang. Guter Begleiter von Wildgerichten	0,75l	25,00 €
Urschrei Rheinhessen / Friesenheim - BIO Weingut Lorenz Rotwein Cuvée aus Dornfelder, Regent, Portugieser & Cabernet Sauvignon Passt zu dunklem Fleisch und Pasta	0,75l	25,00 €
Regent Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Tiefroter, intensiver und trockener Rotwein mit südländischem Charakter und weichem Abgang. Geprägt von Kirscharomen, Bitterschokolade und feiner Würze.	0,75l	25,00 €
Lorenz Edelschoppen Rheinhessen Besticht durch angenehme Balance aus reifen Tanninen. Aromen von Kirschen und dunklen Beeren	0,75l	25,00 €
Gänzje Rot Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Leichter fruchtiger Rotwein. Sanfter Schmelz und dezente Süße verschmelzen mit Düften von Johannisbeere, Brombeere und Kirsche	0,75l	25,00 €
Zensiert Rheinhessen / Friesenheim - BIO Weingut Lorenz Portugieser, elegant und angenehm fruchtig. Der perfekte Begleiter zu Wild und dunklem Fleisch	0,75l	30,00 €
Platzhirsch Barrique gereift Rheinland - Pfalz / Westhofen - BIO Weingut Hirschhof Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder Kräftig, würzig und vollmundig	0,75l	40,00 €
Blaufränkisch HEIDE QW ÖSTERREICH Burgenland - Weingut Birgit Braunstein Kernig, charaktervoller Wein mit reichhaltigem Aromaspektrum von Marzipan, Sauerkirschen, Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Angenehm süffig. Passt zu Ente, Rind, Wild & Käse	0,75l	35,00 €
Zweigelt ÖSTERREICH Velm - Götzendorf - BIO Weingut Johannes Zillinger Ein wunderbarer Schmeichler aus Österreich Mit Nuancen von Pfeffer, Weichsel, Pflaume und einem schönen Finale	0,75l	35,00 €
Reflexion ÖSTERREICH Velm - Götzendorf - BIO Weingut Johannes Zillinger Cabernet Sauvignon, fruchtintensiv mit angenehmer Würze - ein leichter Genuss	0,75l	40,00 €
Gneisz és Csillám UNGARN Weingut Weninger Pincészet Ein trockener, fruchtig animierender Wein mit leichtfüßiger Struktur. Der ideale Begleiter zu Käse.	0,75l	30,00 €
Nero di Troia - Duca d'Ascoliv ITALIEN Voller Körper, sanfte Tannine, intensive dunkle Beeren und Sauerkirsch Aromen, gepaart mit dezenten exotischen Gewürz und Röstaromen	0,75l	30,00 €
Quinta de Amoreira da Torre Reserva PORTUGAL Alentejo - Amoreira da Torre - Montemor Opulentes Aroma von dunklen Früchten, dezent an Rosinen erinnernd. Gewürznoten von dunkler Schokolade. Hervorragend zu geschmortem Fleisch und reifen Käs	0,75l	38,00 €
Magister Bibendi Garnacha Crianza Rioja SPANIEN Rioja - Navarrsotillo - Andosilla 100% Garnacha, konzentriert, tief mit Anklängen an Mokka und Schokolade. Empfehlenswert zu deftigen Speisen und Käse	0,75l	33,00 €
La Petite Bellane Côtes du Rhône Village AOP FRANKREICH Rhône - Clos Bellane Tiefenrot, ein Cuvée aus Grenache und Syrah. Elegante Johannisbeeraromen, grüner Pfeffer und ein Hauch von Wildkräutern. Weiche Tannine und angenehme Würze	0,75l	25,00 €
Château la Canorgue Luberon Rouge AOC FRANKREICH Hervorragender Bio-Rotwein aus Grenache, Syrah und Carignan besticht durch viel Körper und feiner Tanninstruktur. Geprägt von schwarzen Johannisbeer und Kirscharomen, sowie typische Kräuter der Provence	0,75l	35,00 €

Prickelndes Vergnügen

Secco weiss Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Ein frischer, unbeschwerter, feiner Secco mit exotischen Fruchtnoten die an Litschi, Kiwi und Apfel erinnern	0.75l	20,00 €
Kurfürst Sekt brut Sachsen / Radebeul - BIO Weingut Hoflößnitz Ein feinfruchtig, frischer Sekt - spritzig und elegant zu jedem Anlass	0.75l	30,00 €
Winzersekt Riesling brut Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Edler Winzersekt vom Riesling mit feiner Elegant, Frische und Mineralität. Bouquet von Zitrusfrüchten, Brioche und edlen Gewürzen	0.75l	35,00 €
Sekt Blanc de Blanc brut nature Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz Ein sehr geschmeidiger, intensiver Genuss. Bouquet von Birne, Haselnuss, weiße Blüten	0.75l	38,00 €
Secco Rosé Rheinhessen- Hackenheim - BIO Weingut Gänz Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Prickelnder Secco mit leichter Süße. Ideal für einen warmen Sommertag	0.75l	20,00 €
Kurfürst Sekt Rosé Sachsen / Radebeul - BIO Weingut Hoflößnitz Spritziger und frischer Rosé, überzeugt durch elegantes Perlenspiel. Trocken mit beschwingter Leichtigkeit	0.75l	30,00 €
Strauch Rosé Prestige Brut Rheinhessen - Wonnegau - Osthofen Ein frischer, eleganter Schaumwein aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir mit zartem Schmelz. Perfekt für einen geselligen Abend unter Freunden	1.5l	65,00 €

Bio-Frühstücksbuffet

So beginnt der perfekte Tag bei uns: mit einem entspannten Morgenmahl von unserem üppigen Bio-Vital-Langschläfer-Frühstücksbuffet. Schon in der Nacht ist unser Bäcker aufgestanden, um Ihnen frische Holzofenbrötchen zu backen. Dazu gibt es hausgemachte Marmeladen und Brotaufstriche sowie Fair-Trade-Kaffee aus der Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei.

Wählen Sie aus über 70 Frühstückskomponenten:

Heiße und kalte Getränke

Kaffee, entkoffeinierter Kaffee, Milch (auch laktosefrei), Soja-, Mandel-, Reis oder Hafermilch
viele verschiedene Teesorten von Sonnenhof
Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso
Heiße Schokolade
Apfelsaft, Multivitaminsaft, Orangensaft, Mangosaft
Granderwasser, Ingwerwasser

Frische Backwaren

Mühlenbrot und verschiedenste Brötchen aus der Mühlenbäckerei Schmilka
selbstgebackene Kuchen

Für den süßen Morgen

verschiedene Sorten selbstgekochte Konfitüre
Agavensirup, Honig aus der Region, Schokoaufstrich
Bircher Müsli, gedünstetes Obst

Kernige Power

Müsli, auch glutenfrei
Haferflocken, Cornflakes
Rosinen
Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Sesam

Die Milch macht's

selbstgemachte Fruchtjoghurts, Naturjoghurt
Quark und Kräuterquark
Butter, Pflanzenmargarine

Für den herzhaften Morgen

Käsebrett mit verschiedenen Sorten Käse (u.a. Schnitt- und Weichkäse)
Wurstplatte
veganer Aufschnitt / vegane Aufstriche
verschiedene Salate (u.a. Eiersalat, Käsesalat, Wurstsalat)

Obst und Gemüse

Obstkorb und Obstsalat der Saison
frische Tomaten aus dem eigenen Anbau, Salatgurken, Paprika, u.v.m.

Smoothie-Bar

Stellen Sie sich Ihren Lieblingssmoothie aus Obst, Gemüse und Körnern selbst zusammen!

Eier-Station

Rührei
gekochte Eier und andere Eier-Spezialitäten

Mit Sicherheit genießen

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.

Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Granderwasser aus allen Leitungen im Biohotel Helvetia.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.

Bio - Genuss